就在10月的尾聲，誠品酒窖舉辦了一場Henriot法國香檳Live Tasting新品發表會，直接與莊主連線，在沒有口譯員的情況下加上沉靜式的影片呈現，特別能感受莊主想表達的故事與情境，現場一共喝了四款經典香檳，其中2012 Burt Millésime的故事讓我印象深刻。本人也參加了 法國天夢香檳 品酒會，有興趣可以看看。
Henriot法國香檳
在活動一開始，現場提供Brut Souverain來開場，非常適合當開胃酒與佐餐酒，簡單易喝的風格。40-60種的基酒所組成，似一首優美的交響樂，你可能無法辨識出有哪些樂器，卻能感受到一首完美曲目的完整與經典。有著青蘋果香氣與礦石在口中盤旋，清新自然，NT.1,750元/瓶。
▼ 活動現場來了許多媒體、知名葡萄酒相關人士與作家。
Henriot新品發表會
在視訊品酒中，釀酒師Alice Tetienne提及2012年份非常令人擔憂，出現了三種最嚴峻的氣候，包含了冰冷的雪、驚人的雨量甚至冰雹的摧殘，整整七個月葡萄藤都在這樣艱辛的氣候之中生長，現場的情境影片更令人深刻體會。到了夏季尾入秋，皇天不負苦心人有如雨過天晴般，轉化成完美般的氣候，炎熱又乾燥像是沙漠一般，造就了此款年份香檳有著更加複雜與濃郁烘烤咖啡般的氣息。
故事背後的香檳，在大風大浪過後的寧靜，特別有感觸。
2012 Millésime Brut
2012 Henriot 葡萄來自六個特級園與一級園，泡渣釀造超過八年。優雅的烘焙香氣、咖啡與多樣的香料風味，飄出奶香濃郁的香草冰淇淋搭配脆皮甜筒般，迷人的酸度更凸顯出此款酒的魅力與深度，在聽完它的故事之後感受更加的令人刻骨銘心。NT.3300元/瓶。
2008 Millésime Brut
45%Chardonny 55%Pinot Noir
這年香檳區的氣候非常的平穩，沒有大風大浪，是個很被看好的一年，但是兩者相比較(2012與2008)，我認為我還是較喜歡2012年分，可能是聽完它的故事後更令我印象深刻。
2012 Brut Rose
45%Chardonny 55%Pinot Noir
2012 Henriot Rose陳年也超過五年，產量極低。它是我非常喜歡的一款，迷人的淡雅珊瑚粉色香檳加上烘烤過的蘋果香氣，入口有著細緻奶香與礦石融合，尾韻持久。
Henriot家族早在16世紀就是香檳區Reims的居民，他們的酒莊在1808年成立，至今已兩百多年歷史，是法國早期的酒商之一。https://www.champagne-henriot.com/
結論
至於這四款酒我最喜歡哪隻？相信大家都心知肚明吧~2012讓我感觸很深，尤其是Rose非常出色，細緻濃郁的烘焙味在鼻尖盤旋，帶一些淡淡的花香與烤蘋果芯結合。2021年酒款就像是池子裡的荷花，下了一場傾盆大雨過後，始終屹立不搖，堅挺又依然綻放著美麗。
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代理商: 誠品酒窖
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