新莊火鍋店推薦? 新莊哪間火鍋店好吃呢? 首先，要吃火鍋就要搭配吃史上最頂級的肉品「A5日本和牛」！首先想跟大家介紹什麼是A5日本和牛？和牛分為四個品種：黑毛、褐毛、無角和日本短角。日本和牛一共有C1～A5，共15個等級！和牛分成ABC三個等級，是屬於依照部位來分級（皮下脂肪厚度、胸部最長肌肉面積以及冷藏處理後的重量）等評斷標準，其中A即是最高等。再來，肉質分成５個等級，最高是５而１是最低，有４個指標為依據： 肉的色澤、油花的分布以及紋路等等來評斷品質 。今天就來試試『 武鶴和牛個人火鍋 』裡的和牛是不是像說的那麼厲害吧！
環境
▼招牌以白底黑字為主，像是日本古代水墨化的形式呈現。
▼個人鍋字樣下面還加上了武鶴的印章，很有古典設計感。
▼進門之前可以先看看門外的菜單。
▼店內的擺設與裝潢是以黑白色調極簡風來詮釋此火鍋店的風格，有些無印良品的高質感調姓，且寬敞舒適。疫情才剛開放內用，馬上店內就坐滿了人。
▼ 牆上放了書櫃，打造誠品的書香氣息，都是一些有品質的元素。
▼ 不管是牆壁上的麋鹿頭裝飾、花台擺設和像是圖書館的書櫃，可見老闆是個別有格調、注重場地氣氛且考慮到顧客感官的人。
▼ 上面有鹿頭？～
▼ 這個空間是後方的包廂區，聚會可以約在此區較隱密，有兩個桌子一個桌子可坐6人。我當時坐在另一張桌子，剛好旁邊那桌的人離席了所以可以拍攝。有鹿頭在後面的牆上。
▼ 可以強烈的感受到此店家是如此的重視店裡的裝飾和清潔，不但牆壁非常白，連天花板都一塵不染。
▼ 接下來看看洗手間？ 也有鹿頭裝飾！到底有幾隻鹿?
▼ 洗手間還有這個可愛的麋鹿掛勾小巧思 ? 這老闆感覺非常重視一致性！連廁所的掛鉤都是鹿的圖案！
▼ 洗手間的裝飾也很有格調，也是一塵不染！！太強了！
▼ 貼心的店家因為疫情的關係，佐料醬料都幫大家裝好一小一小袋。
▼ 另外，店家還特調了『武鶴特調的獨門神秘秘製醬』其實單獨沾這個就夠了！或者是直接沾玫瑰鹽，因為肉品超新鮮，可以真正吃到和牛的牛鮮味。
▼ 自助區有飲料，像是無糖綠茶、早餐店奶茶、冬瓜茶可以喝到飽。（ＰＳ但是沒有像一般火鍋店有可樂等碳酸飲料。）
▼ 冰淇淋吃到飽！
▼ 要特別推薦右上角那個口味寫著【武鶴獨家-小農蜂蜜】口味！口感特別滑順～跟一般的冰淇淋完全不一樣，且特別濃郁！有桂花蜜的味道～
菜單
首先，先看看菜單。
▼ 光是『湯頭』的選擇就很多樣，而且都是店家用心製作與研發的湯底！每個湯品都是不同國家為代表，共有６個國家。日式昆布湯是免費的，其他國家的湯品是從１０－３０元不等～
▼ 其實有預算，或者只是想來吃它們家武鶴冰淇淋的人，可以選擇最便宜的鍋物只要２８０元（本地梅花豬、滑嫩五花豬和去骨本地雞腿肉１６０克）；如果喜歡吃牛也可以選２９０元的（美國培根牛１６０克）。
▼ 我選了第一款它們店推薦的「雙人澳洲、日本和牛海陸鍋 $1550元」。
▼ 另外，有更頂級的A5神戶和牛雙人套餐和四人套餐！（日本三大和牛：松阪牛、神戶牛和近江牛）。
食材實體拍攝
▼ 超貼心的店家因為疫情的關係，所以把「菜盤」都密封得緊緊的。可以看見裡頭都是天然的食材，沒有像其他火鍋店裡都會有加工火鍋料，可見店家是個很為消費者著想，注重養身保養的人。重點是如果不想吃菜盤也可以換成肉品（可以換的肉品：培根牛、梅花豬、五花豬或蛤蠣）。
▼ 主食的部份可以選麵、冬粉和店家超推的滷肉飯。
▼ 我們三個人都點了要加購３０元的湯頭。我最愛的是「花雕雞湯」，很濃郁的雞湯加上淡淡的中藥味。喝不夠可以續加湯，重點是不是加清湯喔！是加它的湯底的湯。
▼ 【和牛雙人海陸套餐（３種共４５０ｇ）】＄１５５０
A5日本和牛、M9澳和雪花和M9澳和霜降／草蝦、白蝦、鮑魚、生蠔、蛤蜊、鯛魚和鱸魚（ｐｓ鱸魚和蛤蠣真的很嫩很新鮮！我愛！重點是蝦子殼還全部剝好好！！）
▼ 日本Ａ５和牛雪花
▼ Ｍ９澳洲和牛霜降。
▼ Ｍ９澳洲和牛雪花。
贈品
▼生日禮。
▼一整盤現切「美國培根牛」價值＄２９０。
▼打卡禮（ｇｏｏｇｌｅ評論、ＩＧ或ＦＢ皆可）：一整盤現切「澳洲和牛或蛤蠣」。
▼扭蛋禮（買雙人套餐即可扭一次＄５０扭蛋）。
▼ 最後吃飽還會贈送一碗愛玉冰！
心得－優缺點
優點
1.【環境乾淨】剛剛從照片可以清楚的看見一塵不染，裝潢也很細心。
2.【多贈品】生日、打卡或點雙人套餐都有贈送肉品或其他海鮮類商品，很大方!
3.【高品質】使用最高品質的A5日本頂級和牛和新鮮活海鮮，品質有保證！吃起來很安心也很滿意！
4.【專人剝好蝦】如果有點蝦子系列，送來的都是專人戴手套剝好的，衛生又貼心
5.【防疫保護】店家有特別照顧客人，不管是自助吧的醬料和蔬菜都包得很密封，保持衛生清潔。
缺點
1.【離捷運有段距離】從店家走路到新莊捷運站需要20分鐘，有點遠><
2.【沒有特約停車場】開車的朋友可能要把汽車停在附近的家樂福停車場。
3.【沒有可樂】很多人來火鍋店就想搭配可樂對吧? 這間是配奶茶喔！
結論
從裝潢一直到餐點，可以看見老闆是個非常細心的人，因為現場比想像中乾淨整潔，一塵不染，食材也非常新鮮，尤其是超大活蛤蠣和Ａ５和牛令我驚艷！還有它的獨家蜂蜜冰淇淋，真是令人難忘 
店家資訊
武鶴和牛火鍋(新莊店）
電話：(02)2998-3380
營業時間：11:00-23:00
FB：https://www.facebook.com/wuhe41/
地址：新北市新莊區中平路41號
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