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非常想吃串燒的我,今天來到了台北赫赫有名的  台北通化街 ,是個小吃天堂~便宜又美味。

看到了這家焦糖楓,決定選擇吃看看~且這家網路討論相當高! 現場也排了很多人潮 聽說他們是使用漢方製成的烤肉粉 (十餘種中藥漢方加蔗糖調配黃金比例) 來做添增風味 !! 

而且加上現在疫情非常嚴峻,適合來點外帶美食然後待在家邊吃邊看電視。也可以上外送平台Ubear eats  來訂購~

▼ 非常時期,外帶最好
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今天就來試吃看看這麼特殊的烤肉粉做成的串燒,到底多特別多好吃呢~讓我們來一探究竟!!

目前大台北地區已經有很多間分店,我今天是到了通化店~

因為通化夜市其實很方便,搭到捷運 信義安和 站4號出口出來,步行5分鐘即可到達~~


焦糖楓


    本店特色    

●焦糖漢方中藥撒粉特製烤醬配方

●蔬菜去農藥

●不油炸100%

●無煙環境保護

●衛生標準五星級

●紅外線烤爐

 

外帶折價券


    串燒店外觀    


通化街很長一條,就是從這裡進來~

▼ 台北通化夜市景色

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(圖片來源:Google)

▼外面擠滿了排隊的人潮

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▼攤車風格黑底白字,看起來很日系

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▼上面很清楚寫著這間的特色:漢方、無烟、灑粉、串燒/想加盟的朋友也可以到官網了解喔!

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▼ 旁邊有這樣的帆布布置:焦糖風味&騎士風味

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這兩款"焦糖風味"和" 騎士風味"有什麼不同?

焦糖風味:鹹甜怡人(葷食)

騎士風味:酥脆美味(素食)


   實體菜色    


琳瑯滿目的菜色,接近50幾種不同的串燒可以選擇,價格實惠。

▼非常豐富,但海鮮不在這裡選~要直接跟工作人員講,因為要保持新鮮

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▼要拿這個類似水桶的容器來裝你要的肉串,因為通常大家都會點不少

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▼ 記得夾菜一定要戴口罩

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▼ 先看好想吃得再拿,不然人很多~

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    特調秘方    


漢方製成的烤肉粉:特殊十餘種中藥漢方加蔗糖調配黃金比例+搭配手工熬煮數小時的日式特調(手工熬煮數小時的日式回甘醬油:口味清香不死甜)

一共分成兩種口味:1. 焦糖風味 2.  騎士風味

1. 焦糖風味:此烤肉粉裡面有添加柴魚粉跟蝦米等,增加蜜糖般多層次口感,但素食者不適合食用。(我是點這款)

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2.  騎士風味:鹹香的椒鹽口味、酥脆爽口,素食可食用的調味撒粉。

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    料理後台實際拍攝    


▼很乾淨的後台,他們特別介紹這烤爐,是遠紅外線烤爐 --->無烟、環保(照顧員工也照顧消費者)

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▼右手邊這個粉,就是他們的招牌(焦糖楓味)

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▼有其他配料粉,要辣不辣也可以說~

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    餐點    


目前只有做外帶喔

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▼這一袋一共大約430元,兩人吃剛剛好~

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    串燒實品    

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▼清楚看到他的日式烤粉,在上面均勻塗抹,粒粒清楚

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手上這支是牛肋條,配上甜甜的烤肉粉~很不錯

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     結論     


吃起來就是與一般傳統烤肉店不太一樣,烤肉粉香、入味~

雖然雞腿肉可能跟一般的烤肉店比起來有點柴 但它烤起來不油膩,0負擔,酥酥脆脆,很香很好吃~

重點是它並不貴,又可以吃的安心~因為它的肉品來源已經告訴你了~

如下:雞-台灣、豬-台灣(蔥肉捲、培根捲)、豬-丹麥(豬五花卷/串)、羊-紐澳

強調的是吃得健康因為蔬菜無農藥、現場無油煙~所以是個非常現代設計的燒烤店

吃得美味、安心、好放心~

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焦糖楓漢方無煙撒粉串燒

官網:https://jiaotangfeng.com/

臉書:https://reurl.cc/jqLp9n

 

通化店(我當時是到了這間分店~)

地址:台北市大安區臨江街105號門口(通化夜市底)
電話:0982-078960


永吉店

地址:台北信義區永吉路30巷122號
電話:0985-801552


師大店

地址:台北市大安區師大路133號
電話:0985-053850

 

同安店

地址:台北市中正區同安街38號
電話:0966-782518

文林店

地址:111台北市士林區文林路131號
電話:0972-093-528

 

 

內湖店

地址:114台北市內湖區內湖路一段737巷19弄2號
電話:0968-876-981

 

 


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    古小兔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()