非常想吃串燒的我，今天來到了台北赫赫有名的 台北通化街 ，是個小吃天堂~便宜又美味。
看到了這家【焦糖楓】，決定選擇吃看看~且這家網路討論相當高! 現場也排了很多人潮 聽說他們是使用漢方製成的烤肉粉 (十餘種中藥漢方加蔗糖調配黃金比例) 來做添增風味 !! 
而且加上現在疫情非常嚴峻，適合來點外帶美食然後待在家邊吃邊看電視。也可以上外送平台Ubear eats 來訂購~
▼ 非常時期，外帶最好
今天就來試吃看看這麼特殊的烤肉粉做成的串燒，到底多特別多好吃呢~讓我們來一探究竟!!
目前大台北地區已經有很多間分店，我今天是到了通化店~
因為通化夜市其實很方便，搭到捷運 信義安和 站4號出口出來，步行5分鐘即可到達~~
焦糖楓
本店特色
●焦糖漢方中藥撒粉特製烤醬配方
●蔬菜去農藥
●不油炸100%
●無煙環境保護
●衛生標準五星級
●紅外線烤爐
串燒店外觀
通化街很長一條，就是從這裡進來~
▼ 台北通化夜市景色
(圖片來源:Google)
▼外面擠滿了排隊的人潮
▼攤車風格黑底白字，看起來很日系
▼上面很清楚寫著這間的特色：漢方、無烟、灑粉、串燒／想加盟的朋友也可以到官網了解喔！
▼ 旁邊有這樣的帆布布置：焦糖風味＆騎士風味
這兩款＂焦糖風味＂和＂ 騎士風味＂有什麼不同？
焦糖風味：鹹甜怡人(葷食)
騎士風味：酥脆美味(素食)
實體菜色
琳瑯滿目的菜色，接近50幾種不同的串燒可以選擇，價格實惠。
▼非常豐富，但海鮮不在這裡選～要直接跟工作人員講，因為要保持新鮮
▼要拿這個類似水桶的容器來裝你要的肉串，因為通常大家都會點不少
▼ 記得夾菜一定要戴口罩
▼ 先看好想吃得再拿，不然人很多～
特調秘方
漢方製成的烤肉粉：特殊十餘種中藥漢方加蔗糖調配黃金比例+搭配手工熬煮數小時的日式特調（手工熬煮數小時的日式回甘醬油:口味清香不死甜）
一共分成兩種口味：1. 焦糖風味 2. 騎士風味
1. 焦糖風味：此烤肉粉裡面有添加柴魚粉跟蝦米等，增加蜜糖般多層次口感，但素食者不適合食用。（我是點這款）
2. 騎士風味：鹹香的椒鹽口味、酥脆爽口，素食可食用的調味撒粉。
料理後台實際拍攝
▼很乾淨的後台，他們特別介紹這烤爐，是遠紅外線烤爐 －－－＞無烟、環保（照顧員工也照顧消費者）
▼右手邊這個粉，就是他們的招牌（焦糖楓味）
▼有其他配料粉，要辣不辣也可以說～
餐點
▼目前只有做外帶喔
▼這一袋一共大約430元，兩人吃剛剛好~
串燒實品
▼清楚看到他的日式烤粉，在上面均勻塗抹，粒粒清楚
▼手上這支是牛肋條，配上甜甜的烤肉粉～很不錯
結論
吃起來就是與一般傳統烤肉店不太一樣，烤肉粉香、入味～
雖然雞腿肉可能跟一般的烤肉店比起來有點柴
但它烤起來不油膩，０負擔，酥酥脆脆，很香很好吃～
重點是它並不貴，又可以吃的安心～因為它的肉品來源已經告訴你了～
如下：雞－台灣、豬－台灣(蔥肉捲、培根捲)、豬－丹麥(豬五花卷/串)、羊－紐澳
強調的是吃得健康因為蔬菜無農藥、現場無油煙～所以是個非常現代設計的燒烤店
吃得美味、安心、好放心～
焦糖楓漢方無煙撒粉串燒
通化店（我當時是到了這間分店～）
地址：台北市大安區臨江街105號門口(通化夜市底)
電話：0982-078960
永吉店
地址：台北信義區永吉路30巷122號
電話：0985-801552
師大店
地址：台北市大安區師大路133號
電話：0985-053850
同安店
地址：台北市中正區同安街38號
電話：0966-782518
文林店
地址：111台北市士林區文林路131號
電話：0972-093-528
內湖店
地址：114台北市內湖區內湖路一段737巷19弄2號
電話：0968-876-981
相關食記
留言列表
[ Learn • 學習 ] (4)