我是一個喜歡找尋那些不為人知的隱藏版美食與景點的人，今天要跟大家分享的是我最近發現的寶藏私廚餐廳——三峽鳶山紅樓，這裡主打無菜單料理，而且地點還像是隱身在世外桃源般的山上，寧靜並且可以遠離喧囂的市區，重點是離市區也不遠。
隱藏在三峽山中的世外桃源
鳶山紅樓就是這樣一個隱藏版的私廚餐廳，它在三峽的一個寧靜小山中。這裡其實離三鶯交流道只有6到8分鐘的時間，不需要爬山就可以到，隱匿在繁茂的綠樹中，一走進去就像是穿越進了另一個世界。可以開車來，有很多車位可以停，不用擔心沒位置，但不一定只能開車來，因為也有機車停車位，全都是免費的。
大觀園-拍照散步都很適合
在傍晚的時候有先來這邊拍拍照~因為這裡有個戶外景點叫做——大觀園，就在餐廳的旁邊，像是一個大花園，叢林區的感覺～
大觀園是一個造景感的戶外區域，有點像是拍婚紗照的場地，有許多人工造景。這個是個大鳥籠，剛好有夕陽光線灑下來。
這個造景好像童話故事裡的可愛小風車～
我覺得這個愛心橋很有意境！！很適合情侶穿著婚紗來合照～～
但我去時間有點晚了，蠻多蚊子的，大家記得要擦防蚊液（可以跟櫃台拿）！每一個造景拍的畫面都還不錯吧？我好像成了故事中的女主角～哈。
鳶山紅樓的座位區
當然，來到鳶山紅樓，除了美麗的景色，還有無菜單料理！因為我帶我親戚和他們的小孩共４人，他們給我位在二樓的座位，有點像是包廂，居然還有獨立小陽台！桌上還有師傅調的桂花醋。
稍早的時候，有在小陽台拍照，拍到超美的景～夕陽！還有一片綠油油的叢林
鳶山紅樓的無菜單料理
我是吃個人珍品套餐無菜單料理，一份是2280元。另外，還點了兒童套餐~
第一道是基本的日式和風時蔬沙拉，我喜歡它的醬，吃起來沒有負擔的感覺
第二道是干貝壽司盤海鮮冷盤，鮭魚很新鮮，干貝甜得不像話~ 裡面還有大顆的鮑魚，及馬祖空運來的淡菜。而且，餐廳的主廚精心設計出一系列的菜色，並且會在盤子上作畫，是用食用果漿，水沖就走。每一道菜都美得像藝術品，而且口味層次豐富，讓人一口接一口停不下來。
茶是他們自己每天現煮的麥茶，沒有咖啡因，所以多喝都不用怕睡不著，而且香氣很夠，茶壺也很復古呢~
第三道是上湯干貝盅，新鮮海鮮干貝魚翅湯。
湯非常清甜，我很喜歡，服務員建議可以加一點紅醋，更增添層次感這個上湯是用老母雞+火腿+干貝熬煮12小時以上的，所以是我們的招牌湯品，每個人都很喜歡，味道濃郁但也清爽。
接下來，這道是原味鮮龍蝦，搭配多種蔬菜，吃起來非常新鮮，還有蝦膏和魚卵在上面~~
第五道是炙燒鮮和牛，用的是日本5A和牛與迷迭香烤5分熟，非常嫩，也可以搭配在旁邊他們自己醃的蘿蔔，非常好吃
第六道是 泰式石狗公魚的料理，用泰式風味的料理方式~肉質鮮 美
第七道 盒中乾坤 鮮蝦韭菜盒 是這家店的特色招牌~
裡面有 韭菜 蝦仁 荸薺，韭菜很新鮮，蝦仁彈牙到不行~~~!!!
最後是芒果奶烙和水果，我超級喜歡吃這芒果泥!!! 它是新鮮現打的，沒有額外加糖，水果的清甜，完全停不下來~~~水果的部分都是用大顆超甜的頂級水果，像還有麝香葡萄、金黃奇異果、大顆水梨…等，還有哈密瓜，超級好吃。
因為我是本月壽星，餐廳招待我可愛的壽桃~~還幫我畫了超美的梅花和寫祝福我的話~~真用心~~
480的兒童餐也很豐富~~~有鮭魚炒飯、酥皮濃湯、照燒雞腿排、鳳梨蝦球及薯條，都是小朋友會愛的菜色，而且份量很多，cp值很高
吃飽後再來陽台欣賞個美景~真是一大享受
心得感想
鳶山紅樓是一個結合美食與大自然的景觀餐廳，很適合家庭聚會、浪漫約會、商務宴請還是大型慶典。如果你和我一樣，喜歡在安靜、別致的環境中吃美食，一邊拍照記錄下美麗的點滴，那三峽鳶山紅樓的大觀園絕對可以來看看。
店家資訊
鳶山紅樓
地址：新北市三峽區中山路825號 （請用地圖直接搜尋鳶山紅樓才是正確位置）
訂位專線：02-2671 5159
用官方line@ https://lin.ee/x1fsdKY 直接聯絡也很方便哦!
臉書粉專:https://www.facebook.com/101594085788490/
營業時間：11:30～14:00、17:30～20:30 (星期一公休)
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